Pâtés Club de France
Les livres qui ont épaté le Pâtés Club de France
JOUR DE PELÈRE
Epatant livre de Cyrille VIDAL, photographe MOF, sur la pelère dans nos campagnes.
Superbe !
PETIT TRAITÉ DU PÂTÉ
La bible
Petit traité du pâté, Marie-France Bertaud, Éditions le Sureau (adverbum.fr)
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
LE PLUS GRAND MENU DU MONDE
Une référence pour la culture culinaire.
Epatant livre qui nous cultive au fil d'un repas.
Bluffant !
Le plus grand menu du monde (Grand format - Broché 2023), de Bill François | Éditions Fayard
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
DICTIONNAIRE DE L'APÉRO
Epatant dictionnaire, dans un style souvent décalé mais toujours documenté.
Le Dictionnaire de l'Apéro - Fédération Française de l'Apéritif (ffaperitif.com)
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
PETIT TRAITÉ DE LA POMME DE TERRE ET DE LA FRITE
Avec une épatante enquête sur les origines de la frite !
Tout sur l'histoire de la pomme de terre et une véritable enquête sur l'origine de la frite ! S'il faut parfois suivre les digressions de l'auteur, on se prend au jeu de l'enquête sur les origines de la frite.
Des révélations fracassantes !
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
CA NE GACHE RIEN
Quand les mots de la Cuisine des Mousquetaires sortent de l'écran. Epatante idée que cette retranscription !
On y suit l'élaboration d'une fricassée d'escargots, d'une terrine de ragondin ou d'un steak d'autruche... Dans un style surprenant qui nous embarque dans la cuisine avec Micheline et Maïté, avec des fulgurances mythiques et le cachet inimitable des mots de Maïté.
Ça ne gâche rien, paru aux Editions de l'Epure (epure-editions.com)
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
PAIN ET LIBERTÉ - Une histoire politique du pain du Moyen-âge au XXIème siècle
Revivre l'Histoire (avec un grand H) à travers le pain et inversement, épatante idée, avec beaucoup d'illustrations.
Ce livre amène à une reflexion plus globale sur la place de l'alimentation dans l'ordre des sociétés. Vous ne verrez plus de la même façon cet élément indissociable du pâté.
Epatant !
Abbé Galiani, 1770: "Le blé peut être regardé comme une production du sol, et sous cette vue il appartient au commerce et à la législation économique. Ensuite il peut et doit être en même temps regardé comme la matière première nécessité et le premier soin dans l'ordre civil des sociétés, et sous ce point de vue il appartient à la politique et à la raison d'Etat".
Editions Textuel - Livre - Pain et Liberté
Et chez tout bon libraire à côté de chez toi.
